リクエストの焼きそば

晩ご飯

はいどーも。

いつも仕事、子育て、食事作りに奮闘しているこうきです!!

今回は、息子からリクエストの焼きそばを作りました。

■レシピ

焼きそば
2袋
豚小間
200グラム
キャベツ
3枚(お好みで)
焼きそばソース(コーミ焼きそばソース)
オイスターソース
大さじ2

以上

料理工程は省きます。

コツとしてはしっかり焼くこと。

焼きそばだから当たり前やんと思うかもしれませんが、ソースを入れて強火でソースを焦がす勢いで炒めてください。

香ばしくなり麺にソースがしっかり絡みます。

オイスターソースは深みが出るので家ではいつも入れてます!!

スーパーでレバーがめちゃくちゃ安かったので、焼きそばとレバーが今日の晩御飯になります。

レバーの臭み抜きで今回は牛乳に30分程つけてみたが、たいして水と変わらないので、

次回からは水にします。(牛乳もったいないもんね)

また、嫁さんには別で塩焼きそばを作りました。(ソース焼きそば飽きた~~と言っていたので)

手順は同じですが塩だれには少しこだわりました。

■塩だれレシピ

鳥ガラスープの素(ウェイパー等でもOK)
大さじ1
醤油
大さじ2/1
オイスターソース
小さじ1
ニンニク
すりおろし小さじ2/1
レモン汁
大さじ1(ポッカレモンなどでも全然OK)
ブラックペッパー
小さじ2/1
水50㏄

以上です。

塩焼きそばは仕上げにねぎを入れると最高です。

カレーについで人気の焼きそば、うまいうまいと大歓声でした笑

左上の山芋も安かったのですりおろして飲みました!!

ではまた明日!!!

↑レバーの見た目汚くてすいません汗

レンチンしたら飛び散ってしまった泣

コメント

タイトルとURLをコピーしました