二度と作らないでね!!!!

晩ご飯

こんにちは。

急に暑くなってきましたね。

熱中症のニュースもちらほら聞こえてくる季節になってきました。

僕は30歳を過ぎたころから急に夏に弱くなりました。

それまでは、夏バテってなんなの??と思っていたのですが、年々夏バテの意味が分かってきました。

胃もたれも30歳過ぎたころからで全く一緒です笑

さて、今回は夏バテ予防の為、エスニック料理のガパオライスを作ってみました。

豚肉は夏バテ予防にいいと聞くし、ナンプラー初挑戦ですが…….いざ挑戦です。

■レシピ

ひき肉(豚)
400g
玉ねぎ
1個(大)
パプリカ
1個
にんにく
2かけ
卵1個
ナンプラー
大さじ2
醤油
小さじ2
オイスターソース
小さじ2
砂糖
小さじ2

■調理工程

①サラダ油をフライパンに入れ、みじん切りにしたニンニクを投入

②弱火で炒め、香りが出てきたら、みじん切りの玉ねぎを投入

③玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を投入

④ひき肉に火が通ったら粗みじんにしたパプリカを入れ、調味料も投入
※子供用にパプリカを細かくしました。

⑤しばらく炒めて、汁気が飛んできたらご飯に盛り付け、目玉焼きを乗せ完成!!

本来だと豆板醤やバジルも入っているみたいですが、子供もいるため今回は省きました。

食べてみるとナンプラーの独特なにおいもなくなっていてすごくおいしかったです。

嫁さんもおいしいと言ってくれていましたが、あまり?いや全く子供受けが良くなかったです笑

もう二度と作らないでとまで言われたので、次回はナンプラーなしでつくってみようかなと思います。
(また作るんかい笑)

ただ一つ言えることは、ガパオライスは本当にめちゃくちゃおいしいです。

ただ僕に料理のスキルがなかっただけです( ノД`)

ガパオ様すいませんでした。

でも今回はナンプラーのおいしさを知ることができてよかったです。

ナンプラーを買うだけ買って、あの匂いで牽制していて冷蔵庫でずっと眠っていましたので。

次はナシゴレンにいってみようかな!!!(懲りないやつです)

子供たちがプリプリしていたので、明日は子供のリクエストに答えるようにします。

今回は、あまり魅力がない記事になってしまい申し訳ないですが、失敗は成功の素とも言いますし、

失敗しないとわからないので良しとしましょう。

これからも試行錯誤しながら日々の料理に励みたいと思います。

ではまた明日!!

今日も1日お疲れさまでした!!!!

大学芋が黒ゴマで真っ黒です笑

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