子供も大喜び!!!!

朝ご飯

こんにちは!!

ダイエットを始め、約4ヶ月で20キロ痩せたこうきです。

正直運動なしのカロリーコントロールでダイエットは成功しますね。
やっぱり食生活って大事ですよね!!

さぁ今回はダイエットの天敵であるスイーツのお話です。(ダイエットしろよ笑)

結構前からパンケーキが流行っていますが、皆さんはパンケーキとホットケーキの違いをご存じでしょうか。

お店で生クリームたっぷりおしゃれな物がパンケーキ、自宅で市販の粉に牛乳を混ぜて作るのがホットケーキだと思っていませんか。

実は、ほぼ材料に違いがなく自宅でも簡単にお店のようなふかふかパンケーキを作ることができます。
お店に行くと一品必ず1000円以上して家族で行くと結構お高いですよね( ノД`)
以前いった時、我が家は5,000円程のお会計でした(食べすぎ&トッピングしすぎ笑)


また、お店だと焼くのに結構時間がかかるので、小さいお子さんがいる家庭であればパンケーキが出てくる前にぐずってしまいゆっくりと楽しめないですよね!!

そんな事もあると思い今回はパンケーキを実際に作ってみて作ってみた感想、実食した結果を報告していきたいと思います!!

パンケーキとホットケーキの違い

簡単に結論をいってしまうと生地が甘いのがホットケーキで甘くないのがパンケーキになります。

もう少し詳しく知りたい方は調べてみてください!!

主に外国では甘くないパンケーキと一緒にスクランブルエッグやベーコンなどと食べたりするため、甘くないパンケーキを食べる事が多いです。

日本では主に砂糖がたくさん入ったホットケーキミックスなどが定番であるため、ホットケーキが簡単で家庭で作れるスイーツとなり、未知なるパンケーキはお店のスイーツと思われがちです。

ホットケーキとパンケーキは似ているけど全然違う物だと思い、家庭作るのは無理だなーと勘違いしてしまったと思いますが全然無理ではなかったのです!!

正直、手間を考えたらホットケーキの手軽さには太刀打ちできませんが、子供と一緒に作り子供が楽しめて、お店並みのパンケーキを3分の1以下の値段で食べられれば満足ですよね!!

また、ホットプレートで焼き、トッピングを沢山用意すれば、パーティ気分で最高の時間になります!!!!!

パンケーキの作り方(薄力粉編)

■生地材料

卵黄
2個
薄力粉
30g(大さじ2)
ベーキングパウダー
1g(小さじ4分の1)
牛乳
大さじ1

■メレンゲ材料
卵白
2個分
グラニュー糖(普通の砂糖でもOK)
30g(大さじ2)

上記材料だけでふっかふかのパンケーキを作ることができます。

作り方はパンケーキの作り方と検索してもらえれば、詳しい作り方が沢山のっていますので参考にしてください。

こちらの分量は2人前になりますが、ペロリと食べてしまえるので、我が家は4人家族でこの分量の4倍にして作っています(おい!!ダイエットしろよ笑)

パンケーキの作り方(強力粉編)

材料の違いは薄力粉を強力粉に変えるだけでOKです!!

注意点①

ふかふかのパンケーキを作る際は生地を膨らませるベーキングパウダーが必須です!!

ベーキングパウダーがないから代わりにドライイーストでよくね?と思った方は用途が全く違うので絶対にベーキングパウダーを使ってくださいね!!

また、メレンゲもかなり重要です。

しっかり角を立てた状態のメレンゲでないとお店並みのパンケーキになりませんので注意です!!

注意点②

厚さにも注意が必要で、可能な限り分厚く作ってください。

生地が緩いと広がってしまいますが、上記の配分で作れば大丈夫かと思います。

約2センチ以上は厚くしてください。

生地を薄く作ると、ふかふか感があまり感じられませんので注意です。

ダイソーなどでも売っている型で作ってもいいかもしれませんね。

まとめ

ここまで見ると、え!!簡単とか噓でしょ??普通に工程多いしメレンゲとか作ったことないし、

そもそもベーキングパウダーなんてないしと思うかもしれません。

ただ、ベーキングパウダーも100円~200円で手に入りますし、一度買えばパンケーキどんだけ作れるんだと思うくらい量があります。

また、メレンゲに関しても、砂糖を3回に分けて入れるくらいであとはひたすら混ぜるだけの簡単な作業です。

僕個人としては電動ハンドミキサーでやれば一瞬なので、これからお菓子作りに挑戦する方も是非購入した方が楽です!!

僕は子供にメレンゲ作りを頼み、メレンゲが出来るまでに生地を作るようにしていて、楽しく一緒に作っています。

お菓子作りにはこれでもかというくらいの頻度で混ぜる作業があるのでハンドミキサーお勧めです。

おすすめハンドミキサー

メレンゲ作りにさえ慣れてしまえば、簡単にお家でお店並みのパンケーキができます。

ちなみに僕は甘すぎる生クリームが苦手なので、自分で砂糖を少なめにして液体の生クリームから作っています。

甘いのが好みであれば、冷凍の生クリームなども売っているのでそちらを購入してもいいかなと思います。

すぐに使える冷凍ホイップ 1L

さぁ!!どうでしょうか。

この記事を見て挑戦してみようかな?と思っていただけたでしょうか。

おそらくまだ伝えきれていない部分があるかと思いますが、一度挑戦してみてください。

本当に思ったよりも簡単にできますので。

お子さんも大喜び確実のパンケーキ参考にしてもらえたらと思います!!!!!!

缶詰の黄桃、みかん、パイナップルのトッピングにチョコレートソースをかけた息子オリジナルパンケーキです!!
個人的には、バターにメープルシロップ、生クリームが鉄板です。

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