豚丼の簡単レシピ

時短料理

こんにちは。

最近、献立が中々決まらなくて困っております。
日曜日の夜に1週間~2週間分の献立を一気に考えているのですが、献立を考えると急に睡魔が襲ってきます。

そのまま、朝になり何も決まってない状態で月曜日を迎え、その夜も睡魔に襲われ、気が付いたら火曜日に………….
誰か献立を考えるいい方法があったら教えてください笑

さて、今回は献立が決まらない時にいつも僕が作る丼物シリーズで「簡単温玉乗せ豚丼」の紹介です。

僕が丼物を作る時は献立を考えてない時なので、今後丼ものシリーズを紹介するときは、献立に追い詰められているときだと思ってください( ;∀;)

では作っていきましょう!!
※1分~2分で見れる内容となっていますので、最後までご覧ください~♪

レシピ

■4人前の材料
豚肉小間切れ:300g
(バラ、ロースに代用OK)
玉ねぎ小:1個
長ねぎ:7〜10cm(仕上げ用)
温泉卵:4個 
沸騰後火を切り、卵を12分間入れればOK
※12分後すぐに冷水につけて粗熱を取る

しょうゆ:大さじ4
みりん:大さじ2
酒:大さじ2
砂糖:大さじ2
ニンニク:小さじ1
しょうが:小さじ1
サラダ油:大さじ1

調理

長ネギを千切りにして白髪ネギを作ります。


このままでは辛みが強いので冷水に10分程度つけて辛みを抜く。


玉ねぎは1㎝幅で切っていく。
※大きめの玉ねぎが好きな方は、2㎝ほどで切ってもOK


次に温泉卵を作っていきます。

卵がかぶるくらいに水を入れて、沸騰させます。
沸騰したら火を切り、卵を入れて蓋をし、そのまま12分放置で温泉卵の出来上がりです。
※12分したら、粗熱を冷水で素早く取ってください。
粗熱を取らないままにしておくと、どんどん卵に火が入り、茹で卵になってしまいます( ノД`)


サラダ油大さじ1を入れて豚肉に火が通るまで炒めます。
※豚肉は火が入ると固まってしまうので、事前に広げてフライパンに入れるか、箸で広げながら焼いてください。


豚肉に火が通ったら玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めていきます。


しょうゆ:大さじ4
みりん:大さじ2
酒:大さじ2
砂糖:大さじ2
ニンニク:小さじ1
しょうが:小さじ1
をいれて調味料を豚肉に絡ませていきます。
※事前に調味料は合わせておくとスムーズに作ることができます(洗い物増えるけど笑)


蓋をして弱火で10分で完成です(‘◇’)ゞ
※もっと味が染みているのが好みの場合は、10分後に火を止めて、「常温に戻し」再度加熱してください。
食材は、冷めていく時に味が一番しみ込みやすいので、面倒ですが染み具合が全然違うので是非お試しください♪


動画はコチラ↓

まとめ

いかがでしたでしょうか。

安くて!おいしくて!!簡単に作れる!!!「豚丼」の紹介でした。

献立に困っているそこのあなた!!!!
今日は豚丼を作ってみてはいかがでしょうか。

ここまで読んでくださいましてありがとうございます。
毎日の食卓を楽しく!!ハッピーライフにしていきましょう(*´з`)




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